«Salut! Sunt fata cu salata!» – и маленькая, кукольных пропорций, ручка решительно трясет широкую ладонь нового знакомого. Огненно-рыжая Стела сама – огонь. Там полыхнула, одним движением выровняв скатерти по ряду – чтобы было красиво. Здесь зажглась – «Иди сюда, я тебя сейчас познакомлю с лучшей….», и неважно, с кем именно – технологом, блогером, фермером или журналистом, суть в том, что у Стелы, с ее благодарностью к каждой новой встрече, лучших так много собралось за разные годы, что можно только завидовать. Только уж сами решайте, чему. Если у вас кризис идей, вам – к Стеле, потому что редко кто способен так бурно фонтанировать, причем, столь неожиданными формулами будущих проектов, что… Что, опять-таки, завидуешь – нестандартной оценке обычных вещей. Вроде взяла аккуратно под локоток, совершить элегантный променад вдоль столов народных и просто талантливых мастеров, вроде с исключительно девичьей целью, полюбоваться воооот теми серьгами – «Посмотри, мне идет?!», или шелковым платьицем, но пока пальцы гладят округлую поверхность темно-зеленого авантюрина (как раз под цвет Стелиных глаз!), полушепот нанизывает бусинами точные, лаконичные комментарии – вспоминаем тот каскад идей, выуживаем ту, которой адресованы эти реплики. Наутро, отлежавшись, они выстроятся в аналитическую справку. Ай да Стела! В ее CV такие пункты! – каждый тянет если не на роман (а некоторые и на роман), то на длинную повесть. «Стань нотариусом – и будет тебе спокойное хлебное место», – что-то такое советовал мудрый папа, желавший дочке стабильности и надежности. Исторический факультет, дипломная на тему «Монастыри Штефана чел Маре», иняз, еще один диплом – адвоката, собственный бизнес, кафе и продуктовый магазин, работа юристом на фабрике «Букурия» , суды и инвесторы – страшные истории начала века вокруг сладкого бизнеса, и Стеле досталось пережить разное. Роман с «Букурией» закончился второй беременностью, и это оказалось очень кстати. Огород был Стелиным хобби: дом граничил с биологической станцией Государственого Университета – повсюду делянки с мятой, любовь к которой передалась от бабушки, мяту обожавшей, даже леденцы делала и хранила в баночках, как лекарство, пряча в глубоких буфетах от вездесущих внуков. Делянки аккуратные, под линейку, сорта пронумерованные, подписанные, – лишние образцы выбрасывались за территорию, только протяни руку, в общем, случился крен. Крен – в травы, в приправы, в жизнь в ароматах, с вытекающими необратимыми последствиями. – Fata cu salata. Редко кто также мило представляется людям. Было бы интересно и узнать, что это за бренд – если это бренд. Как и откуда он появился, что за ним стоит, и насколько ты себя отождествляешь с этой Fata cu salata. – Меня часто приглашали на различные телевизионные передачи, и спрашивали, как правильно меня представить: нутриционистом, консультантом по продовольствию, промоутером различных веганских диет или же обычной домохозяйкой? В 2017-ом Виктория Урсу попросила меня провести гастрономическую презентацию на открытии нового центра нутрициологии Theia (BERD’s Design Hotel). Именно тогда я написала небольшую статью о теории создания салата с этим названием. Почему салат? Потому что, уверена, большинство из нас начинали свои кулинарные изыскания с него – это самый простой и надежный способ готовки....
ДалееЦвет и вкус фантазий. Самовыражения Стелы Бабий-Фетеску
