Человек, создавший отрасль
Какими только эпитетами не награждают грецкий орех: золотой запас Молдовы, Божий дар, основная валюты страны, неиссякаемый золотой источник и т.д., и т.п. Оно и понятно, по самым скромным расчетам председателя Союза ассоциаций орехоплодных культур, доктора философии Александра Жолондковского, если бы хотя бы на 100 тысячах гектаров из имеющихся 2,2 млн. га сельскохозяйственных земель были бы посажены орехоплодные культуры, Молдова превратилась бы в Саудовскую Аравию даже без нефти. И это без учета использования склонов, неудобий и эрозийных участков наших земель.
А. Жолондковский
…Когда в начале лихих 90-х прошлого века доктор философских наук, профессор Александр Жолондковский остался не у дел, встал естественный вопрос: как жить дальше, как обеспечить семью. Все тогда подались в бизнес, не стал исключением и будущий автор интереснейшего произведения «Ода ореху» и прародитель отрасли ореховодства в Молдове Жолондковский. Правда, поначалу со своим хорошим греческим другом – бизнесменом Джеймсом Зисисом (построившим «КЕНТФОРД», прим. автора) задумались о продажах молдавских вин на Западе. И если отставной доцент был изначально и безоговорочно уверен в успехе, то прожженная акула капитализма Зисис пригласил из американской Калифорнии эксперта-дегустатора. Естественно, посетили подвалы Милештий Мичь и Крикова. Вердикт специалиста был шоковым: молдавские вина слишком тяжелы и перспектив на западном рынке не имеют, их место – на просторах России. Профессор философии тому не поверил. Однако позже и специалист из Швейцарии подтвердил приговор.
Жолондковский не может объяснить, почему в голову тогда пришла идея экспортировать на западные рынки… грецкие орехи. Арендовали подвал в Дэнченской школе, пригласили специалиста из все той же Греции, который разъяснил, как сортировать орехи по категориям, и помог затем экспортировать первую партию. Местные жители поначалу не поверили объявлению, что какие-то ненормальные готовы платить деньги за орехи, которые валяются под ногами.
«В 1994 году мы отправили за рубеж 90 тонн, а уже в 2002 году Зисис экспортировал около 2 тысяч тонн очищенного ядра ореха. Сегодня Молдова отгружает ежегодно до 10 тыс.т. ядра, став крупнейшим производителем и экспортером грецкого ореха. Для сравнения: Франция производит ежегодно около 30 тыс.т. ореха. НО!!! На специализированных плантациях, в ореховых садах. У нас же источником экспорта и, тем самым, выживания для некоторых категорий граждан в трудные годы независимости страны стали те 2 млн. деревьев ореха, высаженных вдоль дорог по инициативе бывшего тогда первого секретаря ЦК Компартии Молдавской ССР Ивана Ивановича Бодюла (низкий ему поклон за это) для красоты, а также для защиты полей от снежных наносов и вредного влияния суховеев», – рассказывает Жолондковский.
Когда в 1994 он предложил внести на рассмотрение парламента проект Закона об орехе, многие депутаты посмеивались. Однако в стране были дальновидные государственники, и в 1999 году тогдашний президент Молдовы Петр Лучинский промульгировал закон. Больше того, потом его преобразовали в Закон об ореховодстве. Дело в том, что по заключениям различных экспертов в Молдове можно успешно возделывать не только грецкий орех, но и фундук, съедобный каштан, арахис, фисташки, миндаль, пекан, черный орех. Но об этом позже.
А пока Молдова является единственной страной в мире, у которой имеются Закон об ореховодстве, Национальный совет по координации ореховой отрасли, Программа развития отрасли до 2020 года, Научный центр развития ореха и Союз ассоциаций орехопроизводителей. И, справедливости ради, необходимо отметить, что с приходом к власти коммунистов развитие новой отрасли получило существенный импульс и огромную государственную поддержку. К великому сожалению, у нынешней власти подобной заинтересованности нет. А зря.
По подсчетам ООН ежегодная мировая потребность только в грецком орехе составляет 200 млн. тонн, а производится всего около 1,5 млн.т. Одна только Россия ежегодно импортирует очищенного орехового ядра на $3 млрд. Чувствуете резервы и перспективы?! И еще одна цифра: в общем объеме экспорта молдавской садоводческой продукции орех составляет лишь 4%, однако его финансовый вклад равняется 44% экспорта. Вышеупомянутой программой развития отрасли предусмотрено к 2020 году довести годовой объем экспорта ядра грецкого ореха до 60 тысяч тонн.
«Я говорил выше о возможности и перспективности производства в нашей стране наряду с грецким орехом фундука, миндаля, которые импортирует для своих нужд та же фабрика «Букурия». К слову, в Турции семья, владеющая 3 гектарами фундука, считается весьма состоятельной. На юге у нас уже начали его возделывание, как и капризного миндаля», – продолжает свой рассказ Александр Жолондковский.
Не менее перспективны посадки на наших склонах, неудобьях, участках, подверженных эрозии почв, черного ореха, древесина которого весьма дорогая и используется для производства эксклюзивной мебели, шикарной обшивки яхт, частных самолетов, в производстве деревянных элементов охотничьего оружия. Дефицит этой древесины в мире – более 80%. Если простой черный орех «созревает» до производственного возраста древесины за 60-70 лет, то древесина выведенного селекционерами Франции и Англии гибрида готова к использованию уже через 20-25 лет. Дальше считайте сами и не забывайте о стремительном течении времени. А еще помните, что орех – не просто природная аптека, кладовая для лекарств и косметики. Каждый элемент дерева имеет свой высочайший коэффициент полезного действия.
…Когда Анатолий Тимуш решил вложить свои накопления, он нисколько не сомневался, каким делом займется. Он просто вспомнил отца, который вокруг своего немаленького огорода посадил 36 орехов. Выращенные помидорчики-огурчики с немалой прибылью продавал на рынках России. Наудачу прихватил как-то с проверенным товаром пару мешков орехов, и после подсчетов выручки вдруг обнаружил, что выгода от продажи орехов гораздо выше, чем от помидор. Во второй раз смекалистый крестьянин повез уже очищенные ядра орехов.
«А теперь вооружимся карандашом и листочком бумаги. Две тонны орехов с гектара – не самый хороший, но обеспеченный урожай, это, в свою очередь, примерно 1 тонна очищенного ядра. Продадим его по самой низкой цене в 6 евро/кг и получим 6 тысяч евро. Назовите мне традиционную нашу культуру, дающую такую отдачу. При хорошем уходе и поливе садов 3,5-4 тонны с га – вполне реальный урожай, а цена реализации ядра ореха сегодня в Европе и не только – свыше 10 евро/кг. Живет и плодоносит орех в среднем от 60 до 80 лет, а при хорошем уходе – и больше. При этом учтите, что государство субсидирует 50% затрат на закладку сада. Кроме того, я, как и все орехопроизводители, освобожден на первые 9 лет, пока сад не вступит в полное плодоношение, от уплаты налога на землю, – рассказал Тимуш и продолжил. – Сегодня фермеры не могут с выгодой продать урожай фруктов и овощей: российский рынок, благодаря «просчетам» региональной политики, закрыт. Европейский же рынок перенасыщен таким добром. А грецкий орех никаких преград не имеет, даже просят – везите», – добавил фермер.
«Прибавьте сюда минимальные требования по уходу за садами ореха, простоту и неприхотливость хранения и транспортировки готовой продукции, возможность продать ее даже на второй год после сбора урожая. Вот и получается максимальная прибыль при минимальных затратах и рисках. В том и вся моя крестьянская думка о теме занятий, вот только молдавская привычка, а попросту жадность, опять подвела: нужно было заложить 20 га сада, я же каким-то «непостижимым» образом посадил 120. Теперь в свои 70 с хвостиком лет и двумя серьезными операциями пыхчу, но не сдаюсь, жду в следующем году полноценного урожая», – заключил Тимуш.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА. Иван Команич, доктор хабилитат, главный научный сотрудник Ботанического сада АНМ.
Так уж сложилось, что Молдова стала пионером в Восточной Европе по развитию ореховодства как отрасли. Мы сегодня можем похвастать не только наличием почти десятка сертифицированных питомниководческих хозяйств, где выращиваются привитые саженцы, но и 12 молдавскими сортами грецкого ореха. И заказами на свою продукцию они загружены на годы вперед, причем не только из России, Украины, но и из восточно-европейских стран.
Однако почивать на лаврах и останавливаться на достигнутом никак нельзя. Необходимо проводить интенсивную селекционную работу. В той же Италии, Франции, Америке выводят сорта, на которых плодоносят не только терминальные, но и латеральные почки, то есть боковые. Наука идет вперед. Отрадно, что наш институт садоводства заинтересовался развитием ореховодства и вплотную занялся селекционной работой.
Виктор ВОСКОБОЙНИК
Благодарим АиФ за предоставленный материал
